Hello tout le monde,
J'avoue que je ne cuisine pas beaucoup les poivrons alors, que c'est vraiment super bon ... et qu'il y a pleins pleins de recettes....
En voici une prête en 1 heure, peut donc se faire au retour de travail pour certaines personnes ...
Du porc aux poivrons
Ingrédients :
- 800 g de sauté de porc ou d'escalope
- 3 poivrons, 1 vert, 1 rouge, 1 jaune
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- sel, poivre
Pour 4 pers
Prép : 15 min
Cuisson : 45 min
Préparation :
1. Epluchez et émincez l'oignon
2. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières
Nous ne mangeons pas la peau alors, je mets les poivrons dans de l'alu 10 minutes dans le four et hop, la peau s'enlève facilement.
3. Faites chauffer l'huile et les morceaux de porc dans une sauteur
4. Réservez et faites dorer l'oignon émincé
5. Ajoutez les poivrons et mélangez bien
6. Remettez les morceaux de viande dans la sauteuse, salez et poivrez.
7. Saupoudrez de paprika
8. Versez un petit verre d'eau
9. Laissez mijoter 45 minutes
Bon appétit