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Après l'euphorie des achats d'ingrédients nécessaires à la grande cuisine.....
En cette période sombre de confinement, la pièce de vie la plus fréquentée, c'est bien la cuisine .....
Et ça, c'est la faute aux grands chefs !!!!!
Ils nous proposent des recettes gourmandes dans des livres à réaliser à la maison....
Des visuels qui émoustillent les papilles, on se munie de nos robots, spatules, casseroles et on se lance dans la gastronomie...
SECRETS ET TECHNIQUES D'UN CUISINIER ORFEVRE
KAREN TOROSYAN
FLAMMARION
"Mon grand-père était maçon. Mon père était maçon. Je suis d'une lignée d'artisans modestes mais fiers du travail bien fait.
Ce qui m'intéresse, ce n'est pas d'être créatif. Je n'aspire pas a être un grand artiste. Je voudrais être un bon artisan car mon héritage est là."
Artisans ? Oui
Artiste ? absolument
Karen Torosyan, chef passionné impose son talent au Bozar Restaurant.
C'est un spécialiste des pâtés-croûtes.....
Ils sont tellement beaux et vous savez quoi ???
Dans ce livre, il vous donne les astuces pour faire les mêmes ... lol
J'ai commencé par réaliser des mises en bouche, à savoir : Tartine de fromage blanc au radis.
J'avais presque tous les ingrédients à la maison, enfin, presque car il m'en manquait un. J'ai donc adapté à la Crozaclive ...
Les explications sont hyper simples.
Ce livre peut être offert à toutes personnes même les débutantes ....lol
Voici en cadeau sa recette de Petit chou à la crème de parmesan
C'est un livre que vous pouvez retrouver en librairie ou sur le site Flammarion...ici
Alors si pendant ce confinement, vous avez redécouvert le plaisir de cuisiner de bons petits plats, ce livre saura ravir vos prochains invités...
Oui, parce qu' on va pouvoir en recevoir quelques uns ...
D'ailleurs, quand vous recevez, vous êtes plutôt plats classiques ou plats découvertes ?
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