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Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI

Manger de la bonne baguette, c'est bien....

Manger de la baguette 100 % d'origine française, c'est mieux...

Manger Agri éthique, c'est excellent ...

Et manger de la baguette Agri-éthique, ce n'est en rien Poétique ou Tétratonique (quoique ....lol) mais véritablement symbolique de l'attention que vous donnez à nos agriculteurs français.

En ce jour, j'ai été conviée à une invitation presse afin de découvrir cette boulangerie. En présence de Jean-Charles  HENRY (artisan boulanger), Olivier (Moulins NICOT) et Alexandra BOTHEREAU (Agri-Ethique) : 

BOULANGERIE DOMI / HENRI

La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI
La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI

Qui est Domi / Henri ?

C'est une boulangerie artisanale avec des horaires d'ouverture impressionnantes : 5h30 à 20 h.

Elle est située 163 Boulevard Etienne Clémentel - 63100 CLERMONT FERRAND

Toutes les créations sont réalisées à la boulangerie, que ce soit les pâtisseries, les sandwichs et tous les pains.

Vous pouvez consommer sur place, plusieurs tables sont à votre disposition. C'est vraiment un endroit agréable.

La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI
La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI
La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI

Pourquoi je vous en parle ?

C'est la 1ère boulangerie engagée "100 % commerce équitable France" dans le Puy-de-Dôme depuis 2017. 

C'est un label qui garantit aux agriculteurs français un revenu juste et durable......

De ce fait, il adhère au label AGRI ETHIQUE !!!

Il a été inventé en 2013, une période difficile pour les producteurs qui peinaient à se rémunérer et à couvrir leurs charges de production. 

Agri-Ethique assure donc un lien entre toutes les parties prenantes. 

La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI
La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI

Concrètement pour le pain ?

L'agriculteur revend son blé à un prix correct afin de lui garantir un revenu. Le prix du blé est garanti pendant 3 ans sur un volume déterminé.

Les producteurs sont proches du Moulin NICOT, une entreprise familiale, c'est donc des emplois locaux qui sont préservés.

Ce modèle fonctionne tellement bien qu'il s'est étendu à d'autres filières : légumes secs, lait, oeufs......

La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI
La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI
La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI

Habitante à la campagne, je consomme déjà beaucoup de produits locaux  et issus du commerce équitable, j'estime qu'il faut soutenir aux mieux cette filière agricole afin de préserver nos producteurs et l'emploi dans les régions.

Je ne veux pas partir dans un grand débat mais, je me demande bien plus tard, ce que vont manger nos enfants et petits enfants....

Pas vous ?

La baguette éthique, c'est automatique à la Boulangerie DOMI / HENRI

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The city and Beauty 07/12/2019 20:05

Tout commence par l'être humain qui privilégie la mauvaise qualité d'une part avec des produits souvent importés ou pas vraiment de qualité; on en parle du pain ? Qui fabrique encore de nos jours du vrai pain avec de la vrai pâte et non des boules surgelés qu'ils achétent en gros ? Pas d'enfant, mais une décision mûrement réfléchi, car déjà je savais qu'un avenir pourri nous attendait

CROZACLIVE 29/02/2020 08:51

les boulangeries dans ma campagne et celle ci par exemple n'ont pas de boules surgelés...

Laura 07/12/2019 10:48

Coucou,

C'est une très bonne idée ! Ayant vécu avec un agriculteur quelques années, je sais à quel point il est difficile d'avoir un revenu décent malgré les heures de travail à n'en plus finir !
Alors je trouve ça très bien !

Belle journée,
Laura - Bambins, Beauté et Futilité

CROZACLIVE 07/12/2019 11:46

oui, les rémunérations deviennent difficile dans ce milieu pour le travail fourni

sophie pipelette 06/12/2019 19:23

Coucou j'ai travaillé plus de deux ans en boulangerie cela me manque la bonne odeur du pain cuit... .

CROZACLIVE 07/12/2019 11:44

ah oui, ça doit être quelque chose effectivement..

rachelmarine 06/12/2019 19:10

bonsoir
je suis bien d'accord avec toi mais que vont manger nos enfants plus tard ? enfin demain même ? merci pour cet article belle soirée

rachelmarine

CROZACLIVE 07/12/2019 11:44

avec plaisir ...

Olive banane et pastèque 06/12/2019 14:57

superbe démarche éthique... en tous cas les baguettes font vraiment envie !

CROZACLIVE 07/12/2019 11:44

oui, elles sont très délicieuses...