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Manger de la bonne baguette, c'est bien....
Manger de la baguette 100 % d'origine française, c'est mieux...
Manger Agri éthique, c'est excellent ...
Et manger de la baguette Agri-éthique, ce n'est en rien Poétique ou Tétratonique (quoique ....lol) mais véritablement symbolique de l'attention que vous donnez à nos agriculteurs français.
En ce jour, j'ai été conviée à une invitation presse afin de découvrir cette boulangerie. En présence de Jean-Charles HENRY (artisan boulanger), Olivier (Moulins NICOT) et Alexandra BOTHEREAU (Agri-Ethique) :
BOULANGERIE DOMI / HENRI
Qui est Domi / Henri ?
C'est une boulangerie artisanale avec des horaires d'ouverture impressionnantes : 5h30 à 20 h.
Elle est située 163 Boulevard Etienne Clémentel - 63100 CLERMONT FERRAND
Toutes les créations sont réalisées à la boulangerie, que ce soit les pâtisseries, les sandwichs et tous les pains.
Vous pouvez consommer sur place, plusieurs tables sont à votre disposition. C'est vraiment un endroit agréable.
Pourquoi je vous en parle ?
C'est la 1ère boulangerie engagée "100 % commerce équitable France" dans le Puy-de-Dôme depuis 2017.
C'est un label qui garantit aux agriculteurs français un revenu juste et durable......
De ce fait, il adhère au label AGRI ETHIQUE !!!
Il a été inventé en 2013, une période difficile pour les producteurs qui peinaient à se rémunérer et à couvrir leurs charges de production.
Agri-Ethique assure donc un lien entre toutes les parties prenantes.
Concrètement pour le pain ?
L'agriculteur revend son blé à un prix correct afin de lui garantir un revenu. Le prix du blé est garanti pendant 3 ans sur un volume déterminé.
Les producteurs sont proches du Moulin NICOT, une entreprise familiale, c'est donc des emplois locaux qui sont préservés.
Ce modèle fonctionne tellement bien qu'il s'est étendu à d'autres filières : légumes secs, lait, oeufs......
Habitante à la campagne, je consomme déjà beaucoup de produits locaux et issus du commerce équitable, j'estime qu'il faut soutenir aux mieux cette filière agricole afin de préserver nos producteurs et l'emploi dans les régions.
Je ne veux pas partir dans un grand débat mais, je me demande bien plus tard, ce que vont manger nos enfants et petits enfants....
Pas vous ?
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