Retrouver les goûts d'antan avec la Distillerie Génestine à Clermont Ferrand

Publié par CROZACLIVE sur 28 Septembre 2023, 12:23pm

Catégories : #Auvergne, visites et bonnes adresses, #alimentation

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Bon les gas, il s'est passé quelque chose en 2021 en Auvergne ... Suite à une éruption du volcan de Clermont Ferrand, des saveurs sont remontées à la surface ...

Des saveurs et des odeurs complètement disparues depuis des années ...

Des chercheurs ont découvert des restes de liqueurs d'Antoine Génestine, une distillerie de Clermont fondée en 1845.

Après un passage aux archives, des passionnés de spiritueux anciens ont souhaité faire renaître cette marque oubliée :

GENESTINE

Retrouver les goûts d'antan avec la Distillerie Génestine à Clermont Ferrand

Patrimoine culturel auvergnat !!

Et oui, c'est avec fierté que d'une, je peux vous dire que la fabrication, l'élevage et la mise en bouteille sont réalisés par la Maison Génestine - Famille Jolivet à Clermont Ferrand.

Et que de deux, les produits sont élaborés à base d'ingrédients purement naturel, d'eau pure d'Auvergne et d'alcool surfin, pas de colorant, pas d'arôme artificiel, pas de conservateurs.

Les fruits sont non traités, zestés à la main, plantes sauvages de première qualité, sucre 100 % français.

Voilà, vous avez compris, pour faire plus naturel, c'est compliqué ...Lol

Le Site ?

https://www.liqueurs-genestine.fr/

Et visuellement, on est comment ?

Et bien, on est sur une magnifique bouteille recyclée et recyclable. Le bouchon est également en 100 % matières recyclées.

Et pour la totale, le papier des étiquettes est résistant à l'humidité et issu de forêts durables, certification FSC.

Le visuel est extrêmement travaillé, on retrouve l'emblème : Vercingétorix

Que trouve t'on chez Génestine ?

- LE GAULOIS : gamay d'auvergne non filtré, chardonnay et plantes rares

- ZESTE : citron feuilles de Sicile, zestés à la main

- LA VERTE DE CLERMONT : liqueur de verveine fraîche cueillie à Clermont

- PASTIS SAUVAGE : pastis, épices, plantes et une pointe de gentiane sauvage

- GRANDE GENTIANE : un apéritif à la gentiane

- 1845 ELIXIR : liqueur d'exception de plus de 80 plantes

- ROYAL MENTHE : liqueur digestive à la menthe poivrée BIO

Avant c'était Cristal Menthe, maintenant c'est Royal Menthe !!!

Il est connu et reconnu que la menthe poivrée est plus efficace que la verveine pour les troubles digestifs. Cette liqueur de menthe douce et peu sucrée, elle est parfaite pour la fin de repas.

Vous pouvez la déguster à température ambiante, perso, un peu frais avec un glaçon non fondant, c'est encore mieux.

Son goût intense et persistant laisse une agréable sensation de fraîcheur en bouche. Evidemment, il ne faut pas en abuser mais, ça fait plaisir de retrouver les odeurs de digestifs de mes grands parents.

Des connaissances m'ont conseillée de goûter avec un dessert chocolaté, il parait que c'est délicieux.

Alors, vous êtes tentés ?

(avec modération)