Les Gâteaux de Voyage,
tout le monde en a déjà mangés sans connaître cette appellation, j'en suis certaine...
Il faut dire qu'il nous accompagne dans nos loisirs, sur les routes des vacances, pour les goûters à la plage, en train, en bateau....
Sur nos tables pour un véritable moment de gourmandise et de convivialité au déjeuner ou en fin de repas...
Le gâteau de voyage est une pâtisserie fabriquée à partir d'ingrédients naturels qui a la particularité de se conserver plusieurs jours à température ambiante (8 à 30 jours).
Il supporte les aléas du transport, sa texture est souvent moelleuse, sans crème, sans fruits frais pour faciliter sa dégustation.
Oui, parce qu'il se mange généralement à la main et n'importe où... d'où le gâteau de voyage !!!
Et il y en a une qui se démarque, c'est Arielle Chossière qui a créé :
LE BAR A CAKE
Un bar à cake, quelle bonne idée !!!
Je suis très contente de vous parler de cette auvergnate à Paris. Arielle Chossière a travaillé dans des hôtels de luxe et a sauté le pas en devenant sa propre chef.
Passionnée de pâtisserie, elle a créé Le Bar à Cake, 100 % made in France et fait maison..
C'est le 1er fournisseur de pâtisseries artisanales de l'hôtellerie haut de gamme parisienne.
Le site ?
Que trouve-t-on dans ce bar à cake ?
Il faut savoir que toutes les pâtisseries sont sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans conservateurs et sans colorants
On peut choisir des sachets granola croquants et savoureux composés de céréales (flacons d'avoine, de la farine de sarrasin, du riz soufflé), de l'huile de tournesol, du miel, des cranberries, des graines de courge, des amandes, de la noix de coco et un brin de sucre..
Etant devenue une adepte du thé, je ne pouvais passer à côté de cette confiture de Lait qui est parfaite avec toutes les pâtisseries.
Je trouve que le packaging fait vraiment très classe, il a sa place sur la table pour les brunchs, les goûters, les tea time..
Et pour offrir à tous vos convives, ce sachet de sablés purs beurre à personnaliser ne fera que des conquis.
A chaque événement, j'ai toujours été très fan de ces biscuits,
c'est touchant de recevoir des biscuits personnalisés ...
J'ai reçu mes cakes dans un sachet de conservation qui n'enlève rien aux saveurs.
Il y a un grand choix de cakes :
salés : jambon/ olives, tomates cerises/chèvre , courgette/poivron
sucrés : banane, pomme, orange, pain d'épices, pépites de chocolat, citron, pistache
certains sont sans gluten
J'ai déjà fait un grand nombre de fois la recette du cake à la maison mais, je dois bien avouer qu'elle a un secret, peut être même un don
Ils sont moins aérés que moi, ils sont fournis en fruits et sont réellement bons.
En plus, quand on les tranche, ils ne se coupent pas..... oui...oui... ils restent en une seule partie !!!!
Pour une assiette de présentation, vous pouvez les déposer coucher ou debout.
C'est vrai que l'on parle beaucoup de ces spécialités cakes mais il fallait quand même avoir l'idée de créer une Boutique à Paris autour de cette pâtisserie.
En tout cas, je remercie et félicite cette créatrice de pâtisseries!!!!
Vous aimez son concept ?