Pizza façon roulée

26 Septembre 2016

Pour faire une surprise aux enfants, je vous propose la pizza roulée......

Pour la pâte, soit vous achetez un sachet tout prêt, sinon, voici la recette :

- 500 g de farine

- 2 c à s de levure chimique

- 25 cl de lait à température ambiante

- 65 g de beurre pommade

- sel

Préparation :

- Dans un saladier, versez 400 g de farine, ajoutez le sel, la levure chimique et le beurre pommade.

- Remuez

- Versez le lait en un filet

- Remuez pour obtenir une pâte souple et lisse.

Il se peut qu’il vous faille ajouter de la farine ( les 100 g restant, mais il se peut aussi que vous n’ayez pas besoin d’ajouter la totalité ! ).

N’hésitez pas à vérifier au toucher la consistance et la texture souhaitée de la pâte !

- Couvrez et laissez reposer 5 mn.

Pour la farce :

- de la sauce tomate

- 4-5 tranches de jambon blanc

- des rondelles d’olives vertes

- de la moutarde

- du gruyère râpé

- de l’origan sec

Voici un exemple, vous êtes libres de choisir vos ingrédients !!!

Préparation :

- Etalez votre pâte

- Tartinez votre pâte de moutarde, tomate et saupoudrez des ingrédients de votre choix.

- Préchauffez votre four à 180°.

- Aplatissez légèrement la farce avec la paume de votre main.

- Roulez la pâte pour faire un long boudin.

- Soit vous le placer au congélateur pour un découpage plus facile, soit avec un couteau, coupez des tronçons d’environ 1 cm d’épaisseur que vous placerez au fur et à mesure sur des plaques de pâtisseries recouvertes de papier cuisson.

- Enfournez pour 25 mn environ

Bonne dégustation !!!