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Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

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des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

Spaghettis sautés à la courge butternut et à l'émmental

Recette effectuée avec les ingrédients de la semaine 20 du colis cookintheworld

ingrédients :

  1. 1 demie courge butternut
  2. 1 demi oignon jaune
  3. 250 g de spaghettis
  4. 1 cuil à soupe de persil
  5. 1 paquet d'emmental

pour 4 personnes

Spaghettis sautés à la courge butternut et à l'émmental

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 240°C
  2. Pendant que le four préchauffe, pelez puis coupez 1 demie courge butternut en petits dés de 1 cm. Pelez et coupez 1 demi oignon jaune en gros dés.

Disposez les dés de courge avec l'oignon sur une plaque allant au four sans trop les chevaucher, versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Mélangez bien pour les enrober. Enfournez pour 20/25 min jusqu'à ce que la courge soit tendre. Retournez à mi-cuisson. Surveillez bien.

 

Spaghettis sautés à la courge butternut et à l'émmental

3. Pendant que la courge cuit, faites cuire 250 g de spaghettis. Egouttez rapidement et réservez dans la casserole à couvert pour maintenir au chaud

4. Pendant que les spaghettis cuisent, préparez le persil

5. Un fois les spaghettis et la courge cuits, mélangez les ensemble avec le persil. Salez, poivrez bien et versez un filet d'huile d'olive

6. Servez les spaghettis chauds, parsemés d'emmental et de persil

Spaghettis sautés à la courge butternut et à l'émmental

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