Domaine de la Couture, Evaux les Bains

Publié par CROZACLIVE sur 18 Mai 2017, 12:17pm

Catégories : #Voyages, visites et bonnes adresses

Suivez moi, je vous emmène dans la cabane au fond du jardin ....

C'est exactement ma pensée quand j'ai franchi ces murs en pierres en pleine campagne....

J'aime quitter les grands axes routiers pour emprunter les petits chemins et me rendre dans des endroits calmes et souvent très gouteux en salle de restaurant.....

Aujourd'hui, on se retrouve au

DOMAINE DE LA COUTURE

C'est un restaurant situé dans une petite commune de la Creuse, à la limite de l'Allier.

Evaux les Bains, comme son nom l'indique est une ville thermale. Elle accueille des curistes qui souffrent de rhumatismes et d''insuffisance veineuse.

Le Domaine de la Couture se trouve à la campagne et propose différentes sortes de couchages : roulotte, cabane dans les arbres, yourte......

Vous me connaissez, je ne suis pas venue tester la literie.......... mais comme une bonne auvergnate......je suis venue manger !!

Le restaurant se trouve dans une ancienne étable, euh, ça me rappelle un autre endroit.......

Mais cette fois, les propriétaires ont conservé plus d'authenticité, notamment les anciennes crèches qui donnent beaucoup de cachet à la pièce....

En ce qui concerne le menu, ce jour était un peu exceptionnel alors, nous avons opté pour le menu à 36 € mais, vous en avez d'autres moins chers.

Pour accompagner l'apéritif, une petite assiette de MISE EN BOUCHE

En entrée, j'ai choisi le Foie gras de canard maison et gourmandises

J'ai trouvé ce plat très copieux, les 2 morceaux de foie gras étaient à mon goût trop épais mais vraiment délicieux...

D'autres ont choisi une Bonbonnière de ris de veau aux cèpes

Et les derniers ont pris la Cassolette d'escargots de Bourgogne à la crème.

Après l'entrée, une pause s'impose car aussi bien les unes que les autres, elles était excellentes mais il y en avait un peu trop pour continuer ...

Alors, nous avons demandé la démonstration "de la mesure à la ficelle"...

C'est à dire que l'on achète une bouteille de vin et le propriétaire mesure ce que vous avez consommé afin de vous faire payer que ce que vous avez bu .....

La technique est très ancienne, ce qui fait l'originalité de ce restaurant...

En ce qui nous concerne, vous pensez bien qu'il n'y avait pas besoin de ficelle pour mesurer, les bouteilles étaient toutes vides à notre départ !!!!

La Pause Digestive est présentée dans une imitation de bouchon de champagne....

Pour le plat principal, nous avons tous préféré le Filet Mignon à la moutarde ancienne.

Le Plateau de fromages est immense. Il propose toutes sortes de fromages d'Auvergne et du Limousin..

Que de découvertes nous avons fait ce jour là !!!!

Nous avons également terminé tous par le même dessert, qui regroupe gâteaux secs, crème aux œufs, crème au chocolat...

Une assiette d'assortiments de desserts....

Le petit café qui va bien suivi pour certaines personnes, d'une liqueur de mandarine ..... très appréciée de tous.....

Si vous recherchez un endroit tranquille avec de la bonne nourriture, cet endroit est à visiter. Son service est rapide ou lent suivant la demande du client...

Adresse : Domaine de la Couture

23110 EVAUX LES BAINS

Tél : 05.55.82.29.18