Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

Il n'était pas prévu que je vous transmette cette recette mais, suite à mon post instagram, j'ai reçu en peu de temps plusieurs demandes..

Alors, je vous livre cette recette hyper simple à réaliser..

TUILES AUX AMANDES

Pour 4 personnes

Prép : 25 min

Ingrédients : 

- 2 blancs d'oeuf

- 100 gr de sucre en poudre

- 50 g d'amandes effilées

- 35 g de beurre

- 30 g de farine

1. Préparation : 

2. - Préchauffez votre four à thermostat 5/6.
3. - Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
4. - Battez les blancs d'oeufs avec le sucre sans faire monter.

5. - Ajoutez la farine et le beurre fondu.

6. - Sur la plaque du four garnie d'un papier de cuisson beurré et fariné, déposez des petits tas (l'équivalent d'une petite cuillère à café) assez espacés. 

7. - Parsemez d'amandes effilées.

8. - Faites cuire 10 min au four à thermostat 5/6 (165°C). Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.

9. - Retirez les tuiles et placez-les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.

10.  

Je vous conseille de faire la dernière étape avec beaucoup de délicatesse car elles sont très fragiles...

Tout est prêt pour accompagner une glace ou pour un goûter...

Si je vous donne un sachet d'amandes, que proposez vous comme recette ?