SENOBLE est une entreprise familiale française de l'agroalimentaire. Elle a été fondée en 1921 par Sophie Senoble.
Elle est dirigée par Mr Marc Senoble et Arnaud Becard, cinq générations qui se sont succédées pour toujours nous proposer des produits laitiers.
D'abord fromagerie artisanale, Senoble se concentre ensuite sur la grande distribution pour devenir un acteur économique majeur en France.
En 2017, les groupe Senoble est rebaptisé SENINVEST.
Le nom de SENOBLE devient une enseigne de boutique de pâtisseries haut de gamme, de glaces et de salons de thé.....
Crozaclive est allée visiter cette nouvelle enseigne :
SENOBLE
Où se situe Senoble ?
L'intérieur est tout ce qu'il y a de plus charmant sur les tons bleus et blancs.
Deux niveaux s'offrent à vous, le 1er étage est peut être plus destiné au salon de thé et le rez-de-chaussée au restaurant.
C'est dans l'optique de découvrir le savoir-faire haut de gamme de Senoble que nous sommes allés prendre notre petit thé à cette adresse.
Mais c'est sans compter sur une carte sucrée des plus gourmandes que nous avons craqué sur les pâtisseries et les glaces......
Pour ma part, j'ai dégusté La tarte au citron (5.40 €). Un vrai régal quand on aime le goût du citron assez prononcé. Sur une pate sablée au beurre frais, le citron de Sicile se marie parfaitement avec du Yuzu.
Ma première copine souhaitait prendre leur spécialité qui est en autre une île flottante revisitée mais, il n'y en avait plus alors c'est le Petit Vacherin qui a été sélectionné (5.5 €).
Ce vacherin est également revisité, Senoble associe la meringue craquante, des fruits frais et une chantilly au fromage blanc... Aussi bon que beau !!!
Ma 2ème copine a pris une coupe de glace toute simple mais, vous avez la possibilité de choisir des coupes Signature avec pleins de parfums, notamment La Dame Senoble.
Voici enfin les thés, et ils sont nombreux....... Ils viennent de Chine, de Ceylan et du Japon.
Si vous cherchez l'originalité, il vous faudra prendre le thé "île flottante", c'est un mélange sur-mesure qui a été créé par un "nez" renommé spécialement pour Senoble.
Une partie "magasin" vous propose tous ces thés à la vente.....
Outre les pâtisseries, vous trouverez également tout un éventail de chocolats, de macarons, de confitures......
75001 Paris
Vous connaissez Senoble ?