GOKU Asian Canteen, restaurant Paris 3ème, meilleur burger 2017

Publié par CROZACLIVE sur 20 Novembre 2017, 09:38am

Catégories : #Voyages, visites et bonnes adresses

Pendant notre périple parisien, une copine, toujours à l'affût des bonnes adresses, nous emmène ce jour là dans une cantine entre République et le métro Filles du calvaire, au décor moderne cosy offrant burger revisité à la japonais.

L'idée qu'elle a en tête n'est pas banale, elle veut déguster le meilleur Burger de France 2017.. mais, où allons nous trouver ce burger ???

Chez.....

GOkU ASIAN CANTEEN

Ce printemps, elle avait accompagné d'autres amis qui concouraient pour le meilleur burger de France mais ils n'ont pas été finalistes....

Vous vous doutez bien qu'elle voulait découvrir le gagnant et son burger NOIR !!!

Le restaurant est installé dans une grande rue, la devanture se doit d'être un peu flamboyante pour être remarqué, c'est le cas, avec un bel effet "champêtre".

Les tables d'école se mêlent à des éléments plus contemporains pour former un ensemble harmonieux avec beaucoup de couleurs...

Rappels du film avec Ryan Gosling à Bangkok : bar éclairé, néons clinquants, pierre brute, grilles en acier…

Nous avons débuté par une Biere hite “coreen”

Devinez ce que la cop's a choisi ......

Je vous donne des indices, il est fait à base de pain noir au charbon végétal, de bœuf français et de chelddar affiné 9 mois c'est le :

BURGER BLACK

ORIGINAL GANGSTER

Il est accompagné de frites au patate douce au nori et de sauces barbecue Jack Daniel's et mayo Yuzu et Kosho (18 €)

Nous n'avons pas entendu le son de sa voix pendant un petit moment, ce burger était donc à son goût. Le pain est généreux, moelleux et les ingrédients se mélangent harmonieusement. Même si la sauce barbecue est bonne, les frites n'ont à mon goût pas besoin de sauce tellement elles sont croustillantes.

Voici donc le Champion de France 2017, un hommage à l'Acteur TAKESHI KITANO

Pour ma part, j'ai choisi un bo-bun de crevettes avec nems (14 €)

J'ai été surprise de la grandeur, pour moi, ce plat ressemble à un petit saladier. Certes les couleurs donnaient un rendu accueillant mais, avec toutes ses saveurs, je me suis posée la question si j'avais bien fait de choisir ce plat.

Il est constitué de nems, de légumes frais, de crevettes grillées et bien caché dessous, du vermicelles de riz...La sauce nuoc mam accompagne ce plat. Tous les ingrédients se marient parfaitement, je n'ai rien à dire de négatif, c'est une tuerie !!!

Et pour la 3ème, un BI BIM BAP beuf

L'accompagnement est un peu différent en légumes : céleri, carottes, champignons, concombres et du boeuf mariné à la sauce de soja. Surprise sur le dessus, vous trouvez un oeuf frit.

Les légumes sont frais et la 2ème cop's s'est régalée autant que nous.