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Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

Porc aux poivrons

Hello tout le monde, 

J'avoue que je ne cuisine pas beaucoup les poivrons alors, que c'est vraiment super bon ... et qu'il y a pleins pleins de recettes.... 

En voici une prête en 1 heure, peut donc se faire au retour de travail pour certaines personnes ...

Du porc aux poivrons

Porc aux poivrons

Ingrédients

- 800 g de sauté de porc ou d'escalope

- 3 poivrons, 1 vert, 1 rouge, 1 jaune

- 1 oignon

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de paprika

- sel, poivre

 

Pour 4 pers

Prép : 15 min

Cuisson : 45 min

Porc aux poivrons

Préparation :

1. Epluchez et émincez l'oignon

2. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières

Nous ne mangeons pas la peau alors, je mets les poivrons dans de l'alu 10 minutes dans le four et hop, la peau s'enlève facilement.

Porc aux poivrons

3. Faites chauffer l'huile et les morceaux de porc dans une sauteur

4. Réservez et faites dorer l'oignon émincé

Porc aux poivrons

5. Ajoutez les poivrons et mélangez bien

6. Remettez les morceaux de viande dans la sauteuse, salez et poivrez.

7. Saupoudrez de paprika

 

Porc aux poivrons

8. Versez un petit verre d'eau

9. Laissez mijoter 45 minutes

Bon appétit

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