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Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs

Quand j'ai séjourné à Dax en centre ville, je me suis promenée dans les rues piétonnes afin de chercher la ou les spécialités de cette région..

Mise à part tout ce qui tourne autour de la féria...lol

Je parle de spécialités culinaires, vous m'avez bien comprise ...

Et bien, je n'ai pas mis longtemps à trouver. Dans l'une des rues, j'aperçois une longue file d'attente devant une devanture très très ancienne ...

Et là, je me dis, bingo, c'est là .. et en m'intéressant un peu, j'ai vite saisi que ces Madeleines étaient ce que je cherchais ...

MAISON CAZELLE

Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs

La Maison Cazelle ?

Ce n'est pas n'importe quoi, puisque c'est un savoir faire transmis depuis 5 générations qui a débuté en 1906 !!!

C'est une entreprise qui reste familiale encore aujourd'hui, c'est pour eux une grande fierté. En même temps, derrière ces madeleines, il y a un secret et ce secret, il est connu par une personne..

Et oui, c'est la tradition...

Le site ?

https://www.madeleinesdax.com/

Spécialité Madeleines de Dax

Le plus vieux commerce de la ville de Dax ?

Ils n'ont rien changé et c'est tout à leurs honneurs. J'aime tellement ces anciennes devantures en bois et ce carrelage....

Bref c'est le retour en 1900 dès que vous franchissez la porte.

Les madeleines sont présentées dans de grandes panières en osier sur des très beaux comptoirs en bois.

Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs

Il reste juste à choisir la couleur de la boite, bleu ou rose et de choisir le nombre de madeleines que l'on souhaite.

A savoir que c'est 1 euro la madeleine

Donc, une boîte de 12, de 18 ou de 24 madeleines.

Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs

Et pour le secret ?

Elles ont un petit goût de citron mais, le secret est peut être dans la cuisson car elles sont croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur..

Non mais, allez faire ça chez vous ...mdr

Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs

Et pour présenter ces antiquités culinaires, il me fallait un plat hors norme.

L'atelier VERRE ET COULEURS créé par Sandrine Dominé à Cenon (33150) travaille 2 techniques différentes : le Tiffany et le Fusing.

ça consiste à faire des créations avec des morceaux de verre. 

Et pour compléter ces gammes : les bouteilles fondues

Ce travail des bouteilles fondues à plus de 800 degrés m'a littéralement ébahi.

Son facebook ?

https://www.facebook.com/verre.et.couleurs

 

Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs

Elle propose différentes largeurs, en d'autres termes, tout dépend de la grosseur de la bouteille. 

Là, j'ai choisi une bouteille de Martini, ce qui fait que c'est un gros modèle et j'en suis trop fan.

Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs
Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs

Je ne sais pas ce que vous en pensez mais, je trouve que c'est original et que ça habille bien une table. 

Elle peut proposer autant de gourmandises sucrées que de salées. 

Ce qui est encore plus joli, ce sont des aliments colorés.

Mes petites madeleines Maison Cazelle sur leur plateau Verre et Couleurs

Vous aimez acheté des créations de créateurs ou des spécialités régionales ?

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Commenter cet article

Maman Goupil 17/09/2021 17:18

Elles ont l'air absolument délicieuses !

CROZACLIVE 23/09/2021 17:28

elles sont délicieuses mais, impossible de les refaire, il y a un secret ...lol

Girls n Nantes 17/09/2021 09:24

whaou quelle jolie découverte
de la découverte des yeux et du bidou, c'est parfait !

CROZACLIVE 23/09/2021 15:16

exactement

Maman Écureuil 17/09/2021 06:58

Hello, c'est tellement bon les madeleines maison ! Mais je crois que ce que je préfère c'est la bouteille aplatie ! J'adore le concept

CROZACLIVE 23/09/2021 15:15

tout comme moi, j'ai craqué sur cette bouteille

Lestestsdestephanie 16/09/2021 21:00

C'est vraiment super original merci pour la découverte

CROZACLIVE 23/09/2021 15:15

c'est avec plaisir