Je suis très fan des cakes, qu'ils soient salés ou sucrés, c'est une recette qui est toujours appréciée..
Alors, il faut en user et en abuser.
Et j'avoue que les myrtilles et moi, c'est un histoire d'amour mais par intermittence car j'oublie toujours d'en acheter...
Sauf cette fois ci :
CAKE AUX MYRTILLES
INGREDIENTS :
- 200 g de myrtilles
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g d'amandes effilées
- 1 oeuf
- 125 ml de lait
- 25 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure
Pour 4 pers
Prép 40 min
PREPARATION
1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
2. Fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc
3. Incorporez le lait et le beurre fondu
4. Versez la farine et la levure
5. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse.
6. Incorporez les myrtilles et mélangez délicatement, faites très attention aux fruits
7. Versez la pâte dans un moule, saupoudrez avec les amandes effilées
8. Enfournez pour 30 min à th6 (180°C)
Laissez votre cake refroidir et dégustez le .....