Le bien être animal pour une dose gustative avec Brocéliande

Publié par CROZACLIVE sur 23 Octobre 2020, 12:19pm

Catégories : #alimentation, #recettes

Pendant ces 2 mois de confinement, nous avons beaucoup parlé de bouffe....

Sortir seulement pour aller acheter de l'alimentaire, regarder des recettes à la télé, refaire les 4 heures pour les enfants...

Pour beaucoup, ce fut l'occasion de tester des nouvelles choses, pour d'autres de découvrir...

On clamait le local, la bonne bouffe !!!!

Mais, que va-t-il rester de ces deux mois ????

J'espère que ce n'était pas qu'une parenthèse et que nous allons continué à apprécier les bonnes choses... et, en parlant de bonnes choses, voir même de très bonnes choses, voici la marque :

BROCELIANDE

Le bien être animal pour une dose gustative avec Brocéliande

Vous n'avez jamais entendu parlé de Brocéliande ?

Les charcuteries de Brocéliande sont nées en 1979 à Bécherel (35)..... juste à côté de la grande forêt.

Aujourd'hui, c'est 323 éleveurs du Grand Ouest, engagés dans une démarche de qualité.

Les éleveurs coopérateurs sont engagés auprès de 3 filières d’élevage :

- sans Antibiotique

- sans Antibiotique, Ni Pesticide

- Biologique

Le site ?

https://www.broceliande.fr/fr

Brocéliande s'engage dans la filière "sans antibiotique dès la fin du sevrage" | Conseils | PassionFroid

Cette marque propose vraiment une très grande gamme que vous pouvez retrouver ici

Nous avons reçu un pâté de campagne

C'est un pâté qui équivaut facilement à celui des boucheries du coin, vous pouvez le déguster sur une tranche de pain, il est vraiment très bon.

Il donne l'idée de le tailler en cubes pour l'apéritif, c'est tout à fait possible, il ne se craque pas..

Je n'ai même pas de photo tellement nous l'avons englouti à une vitesse folle !!!

Nous avons également découvert, des sachets de tranches de rôti bio et des allumettes.

"Des poitrines fraîches issues de cochons bien élevés, découennées – désossées – bien parées, saumurées, puis coupées en morceaux. Voilà, ne reste plus qu’à les faire dorer (2 minutes sur une poêle bien chaude pour les faire croustiller) ! "

C'est parfait pour agrémenter de simples petits pois carottes.

Comme on peut le voir, on est bien loin du gras que l'on peut acheter dans d'autres marques.

Là où je me suis un peu amusée en cuisine, c'est avec les tranches de jambon.

Mon fils m'a piqué une tranche, puis deux et une 3ème, à peine si j'en avais assez pour mes recettes...lol

Ce jambon a un goût particulier, il est cuit dans du bouillon de légumes, il a très bon goût. Mon fils m'a même demandé où je l'avais acheté et dit, d'en acheter d'autres ....lol

OEUF COCOTTE AU JAMBON BLANC

Pour 4 pers

- 4 oeufs

- 100 g de gruyère râpé

- 1 tranche de jambon

- 15 cl crème liquide

- 4 cuil à soupe de sauce tomate

- 10 g de beurre

- sel, poivre

prép : 5 min

cuisson : 10 min

Préparation :

- réchauffez le four à 200°

- coupez la tranche de jambon en petits carrés

- beurrez 4 ramequins et versez y la sauce tomate puis la crème liquide

- cassez l'oeuf par-dessus, salez et poivrez

- parsemez de jambon puis de gruyère râpé

- enfournez 10 min

Recette de la tarte aux courgettes pommes de terre et jambon

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300 g de pommes de terre
- 250 g de courgettes
- 80 g de jambon blanc
- 50 g de Parmesan
- 50 ml de lait
- 1 œuf

- sel et huile d'olive

Préparation :

- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur

- lavez et séchez les courgettes et coupez les en cubes

- mettez 2 ou 3 cuillères d'huile dans une casserole et faîtes cuire les courgettes environ 10 min

- écrasez les pommes de terre

- ajoutez les courgettes cuites aux pommes de terre, puis un oeuf, une pincée de sel, le jambon coupé en dés et le parmesan

- bien mélanger et ajoutez le lait

- installez votre pâte feuilletée et versez le mélange à l'intérieur

- laissez cuire au four à 180° pendant 35 minutes

J'avoue que je découvre cette marque mais, que je vais tout faire pour la chercher dans ma région car le goût est vraiment top.

Par rapport à d'autres packagings que vous connaissez, c'est autre chose...

Vous connaissez peut être déjà ?

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Ann'so M

30/10/2020 15:41

C'est top ça !! justement j'avais vu cette marque il y a 1 semaine une bonne chose ! bisous Annso https://www.annsom-blog.com/

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CROZACLIVE

03/11/2020 11:51

tu peux l'acheter sans soucis...

Girls n Nantes

26/10/2020 09:23

coucou je découvre avec toi et c est une bonne initiative pour les mangeurs de viande bises

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CROZACLIVE

26/10/2020 13:31

comme tu dis, de bonnes initiatives

Les bons plans de Lilie

24/10/2020 22:20

Je crois que je n'ai jamais goûté leur produit, mais ça a l'air très bon en tout cas !

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CROZACLIVE

03/11/2020 11:53

n'hésites pas à goûter, c'est un régal

Maman Écureuil

23/10/2020 20:21

Mmmm du local et du breton surtout ! (paroles de bretonne, exilée maintenant dans le sud certes mais bretonne quand même). J'ai beau sortir de table, ça m'a l'air bien appétissant. Belle soirée.

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CROZACLIVE

03/11/2020 11:54

oh que oui, chère bretonne, n'hésites pas à consommer breton alors...lol

Laura

23/10/2020 18:37

Hello, Personnellement, je suis végétarienne depuis plus de 4 ans alors je ne consomme pas de viandes. Par contre, j'achète beaucoup local et bio quand c'est possible ! Belle soirée, Laura – Happy Lobster

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CROZACLIVE

03/11/2020 11:54

n'hésites pas à regarder cette marque, c'est bio également