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Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion

Après l'euphorie des achats d'ingrédients nécessaires à la grande cuisine.....

En cette période sombre de confinement, la pièce de vie la plus fréquentée, c'est bien la cuisine .....

Et ça, c'est la faute aux grands chefs !!!!!

Ils nous proposent des recettes gourmandes dans des livres à réaliser à la maison....

Des visuels qui émoustillent les papilles, on se munie de nos robots, spatules, casseroles et on se lance dans la gastronomie...

SECRETS ET TECHNIQUES D'UN CUISINIER ORFEVRE

KAREN TOROSYAN

FLAMMARION

Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion

"Mon grand-père était maçon. Mon père était maçon.  Je suis d'une lignée d'artisans modestes mais fiers du travail bien fait.

Ce qui m'intéresse, ce n'est pas d'être créatif. Je n'aspire pas a être un grand artiste. Je voudrais être un bon artisan car mon héritage est là."

Artisans ? Oui

Artiste ? absolument 

Karen Torosyan, chef passionné impose son talent au Bozar Restaurant.

Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion

C'est un spécialiste des pâtés-croûtes.....

Ils sont tellement beaux et vous savez quoi ???

Dans ce livre, il vous donne les astuces pour faire les mêmes ... lol

Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion
Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion
Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion

J'ai commencé par réaliser des mises en bouche, à savoir : Tartine de fromage blanc au radis.

J'avais presque tous les ingrédients à la maison, enfin, presque car il m'en manquait un. J'ai donc adapté à la Crozaclive ...

Les explications sont hyper simples.

Ce livre peut être offert à toutes personnes même les débutantes ....lol

Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion
Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion

Voici en cadeau sa recette de Petit chou à la crème de parmesan

Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion
Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre, Karen Torosyan - Flammarion

C'est un livre que vous pouvez retrouver en librairie ou sur le site Flammarion...ici

Alors si pendant ce confinement, vous avez redécouvert le plaisir de cuisiner de bons petits plats, ce livre saura ravir vos prochains invités...

Oui, parce qu' on va pouvoir en recevoir quelques uns ...

D'ailleurs, quand vous recevez, vous êtes plutôt plats classiques ou plats découvertes ?

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Les tests de stéphanie 10/05/2020 00:02

Quand je reçois j'aime faire découvrir

CROZACLIVE 26/05/2020 15:51

oui, ça fait plaisir

Olive banane et pastèque 09/05/2020 16:39

miam les belles photos ca donne faim (le pate en croute ouhlalal)

CROZACLIVE 26/05/2020 15:50

oui, oulala, on est bien d'accord