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Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

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des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

Crème aux spéculoos

En ce 43ème jour de confinement, je vous apporte une recette très gourmande...

Ah oui, ce n'est pas pour des gourmands débutants mais, bien des confirmés ou des confinés... ...lol

Tout est bon dans cette recette : le chocolat, les spéculoos et la mascarpone....

Voici : 

Crème aux spéculoos

Crème aux spéculoos
Crème aux spéculoos

Ingrédients :

- 5 oeufs

- 150 g de sucre

- 250 g de mascarpone

- 10 spéculoos

- 100 g de chocolat noir ou autres

Crème aux spéculoos
Crème aux spéculoos

Préparation :

- Séparer les blancs des jaunes

- Mettre 75 g de sucre avec les jaunes, bien remuer

- Ajouter les spéculoos

Crème aux spéculoos

- Ajouter la mascarpone

- Ajouter le chocolat

- Battez les bancs en neige

- Quand ils sont presque montés, mettre 75 g de sucre

- Ajoutez les blancs à la préparation

Laissez 2 heures au réfrigérateur 

Vous pouvez accompagner votre crème de tout ce que vous voulez ....

 

Vous êtes plutôt gâteaux secs ou aux fruits ?

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Girls n Nantes 29/04/2020 11:28

miam ça a l air trop bon et ici pour répondre à ta question, ben on mange TOUT XD

CROZACLIVE 12/05/2020 08:49

oui, c'est super bon ...

AMANDA GIRARDI 28/04/2020 23:46

Simple et efficace, voilà quelque chose que je vais tenté surtout que je raffole de spéculoos, ils partent bien vite du placard...

CROZACLIVE 12/05/2020 08:49

n'hésites pas, je suis certaine que tu m'en reparleras...

Les tests de stéphanie 28/04/2020 16:20

oh lala bien gourmande la recette

CROZACLIVE 12/05/2020 08:50

ah carrément...lol

mysweetbeaute 28/04/2020 15:09

Coucou, j'ai jamais pensé à tester cette recette ! mais en tout cas merci pour la recette je vais testé :) merci beaucoup pour ta recette.

CROZACLIVE 12/05/2020 08:49

c'est super simple et vraiment délicieux ...

Dress Me and My Kids 28/04/2020 13:47

Coucou, je n'aurais pas eu l'idée et, pourtant, j'adore les speculos. Il faut que je teste, ça doit être délicieux !

CROZACLIVE 12/05/2020 08:50

et si, en plus il suffit de 10 pour avoir le goût, tu as tout le reste du paquet à manger après...lol