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L'apéro, c'est l'une des rares parenthèses qui permettent de lâcher prise !!!
Que se soit avec des collègues, des voisins, de la famille, des amis, les français aiment se retrouver en toute simplicité pour refaire le monde....
On se sent tellement bien autour d'un verre et de spécialités locales.
Toujours à l'écoute des tendances, COTE 2 BOEUF surfe sur le phénomène et nous proposent des produits exceptionnels en partenariat direct avec les éleveurs/producteurs fermiers.
Une véritable collaboration qui débute avec une rémunération juste, fixée par les producteurs. Habitante à la campagne, je connais ce monde de l'agriculture et je félicite COTE 2 BOEUF pour cette reconnaissance.
Qui est COTE 2 BOEUF ?
Ce sont des dénicheurs d'artistes fermiers sur les thèmes de la charcuterie, du fromage, mais, également de l'épicerie sucrée et salée le tout en provenance de l'AVEYRON.
Une boutique à Paris existe déjà à 8 rue des moines - 75017 PARIS
Mais, également un site en ligne pour une livraison à domicile via internet www.cote2Boeuf.fr.
Ce site a été élu meilleur site de vente en ligne de viande 2019 par 60 millions de consommateurs .
COTE 2 BOEUF, c'est aussi l'innovation ?
Pour la 1ère fois, la charcuterie finement tranchée est mise sous vide dans un bocal en verre.
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Nos chiffonnades dans un bocal en verre ?
Ce sont des tranches fines mises sous vide sans conservateurs ni additifs dans ce bocal en verre. Dès l'ouverture, vous entendez le fameux "pop" qui signifie comme les petits pots de la bonne conservation.
Le contenant est donc recyclable, réutilisable et même consignable en boutique.
Les avantages non négligeables du sous vide :
- Pas d'oxydation = pas de séchage de la charcuterie
- Mise sous vide = protection contre les facteurs d'altération
- empêche l'apparition de moisissure, la prolifération des bactéries
- Augmentation de la date limite de consommation (quelques jours à l'air ambiant VS 3 mois dans son bocal sous vide) !
- Limitation des pertes et du gaspillage alimentaire !
- Concentration des parfums et des arômes
Nos chiffonnades ?
Elles sont arrivées en livraison chrono fresh sans aucun soucis. La lignée fraîcheur est bien respectée.
Nous avons dégusté celles au boeuf séché de l'Aubrac. Il n'y a rien à dire sur les saveurs, c'est parfait. Les ingrédients ne font pas peur car il n'y en a que 3 : du boeuf, du sel et du poivre.
0 conservateur / 0 additif / 0 nitrite
Cette invention est brevetée et franchement heureusement pour eux car elle serait copiée de suite. La différence de goût par rapport aux emballages en plastique n'est même pas comparable !!!
Si vous cherchez à faire plaisir à un gourmet avec des produits naturels de l'Aveyron, cette enseigne est à retenir...
Vous connaissez un peu les spécialités de l'Aveyron ?
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