Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord

Pour les personnes qui me suivent "ardemment".... oui, j'adore ce mot, je l'ai écouté la première fois dans le film "Orgueil et Préjugés", je suis une éternelle fan de ce film et j'aime ce passage où Mr Darcy déclare son amour à Miss Elizabeth Bennet.

Bref, si vous m'aimez (lol) et que vous me suivez sur tous mes réseaux, vous avez pu voir que Crozaclive a eu la chance d'aller à l'énorme rendez vous des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie...

Je ne vous cache pas que c'est immense, vous effectuez plusieurs kilomètres à pieds ce jour là !!!

Et, devant moi, du jaune, du gris et le mot Algue ...

Non, mais à ma grande surprise, je retrouve mon partenaire

BORD A BORD

Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord
Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord
Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord
Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord
Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord
Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord

Rappelez vous, je vous en parler ici, je vous avez présenté les produits que j'avais reçu et vous avez proposé une recette hyper facile...

Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord

Me voici aujourd'hui avec une autre recette rapide à base de tartare d'algues (Algues 30 % dulse, laitue de mer, wakamé, origine Bretagne ou Portugal, huile d’olive vierge extra , cornichon, câpre au vinaigre, oignon, huile de noix toastée, échalote, ail).

 

Le poisson mille-feuille au tartare d'algues

 

Ingrédients

- 2 paquets de Harengs fumés

- 2 cuillères à soupe d'huile

- 20 g de beurre

- 1 pot de tartare d'algues

- poivre

Pour 3 personnes

Prép : 20 min

 
Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord

Préparation

- poivrez les harengs

- faîtes chauffer l'huile et le beurre dans une poêle

- Faîtes poêler des deux côtés les harengs

Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord
Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord

- Disposez un pavé et recouvrez de tartare. Renouvelez l'opération

En accompagnement, vous pouvez proposer du riz et des graines. Personnellement, j'ai fait des frites de carottes.

Vous êtes plutôt viande ou poisson à la maison ?

Le poisson Mille-feuille au tartare d'algues de Bord à Bord

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Aurely27_Beauty 20/02/2019 01:21

Coucou ! Ici on est plus viande que poisson, etet j'ai vrdu mal avec les algues ! Mais bon il faudrait que je retente :) Bises

CROZACLIVE 28/02/2019 09:28

il en faut pour tous les goûts

Maman locaaa 15/02/2019 16:36

Je cherche toujours des idées de recettes sympas de poissons. J en cuisine malheureusement pas assez. Je vais tester ta recette.

BEJIINE*S 13/02/2019 14:02

Je ne suis pas spécialement fan de ce type de poissons, mais merci pour cette recette

CROZACLIVE 15/02/2019 22:29

tu as le choix de faire pleins d'autres recettes

Blog Des Parents 12/02/2019 17:31

Miammm c'est un plat qui me plait !

CROZACLIVE 15/02/2019 22:28

avec plaisir

pichette&pailettes 12/02/2019 17:15

Ici on est très poisson et j'adore les alguses.
Une idée à refaire à la maison.
Des bises

CROZACLIVE 15/02/2019 22:28

avec plaisir, ça fait plaisir