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S'il y a bien un mets qui rassemble les 3/4 des membres d'une famille, dans les 3/4 des familles... vous me suivez toujours...c'est bien celui là :
la crêpe enfin... les crêpes !!
Mais, avant de déguster des crêpes moelleuses et savoureuses, il faut réussir sa pâte.
Il n'y a pas 50 000 ingrédients alors, si possible, les choisir de bonnes qualités.... Personnellement, je suivais une recette de grand mère, puis en déménageant, je copiais une recette quelconque..
Jusqu'à ma rencontre avec Monsieur, l'expert en crêpes... Enfin, je l'ai découvert après, ce n'était pas marqué sur son front...lol....
Soit disant que mes crêpes étaient sèches, avec des trous et trop blanches !!
Comme je suis bonne joueuse, j'avoue que sa pâte et ses crêpes sont vraiment délicieuses..
Sauf que, il n'a pas de recette, c'est à l'œil donc secret.... Depuis quelques mois, il a fait voir à notre fils et lui aussi, ce qui est assez dingue, gère sa quantité et reproduit ces merveilleuses crêpes.
Dingue car moi, je n'y arrive pas.... Donc, avec 2 experts en crêpes à la maison, dès que j'ai une envie de crêpes, j'en cause à l'un et s'il refuse, j'en cause à l'autre... ah, ah, sur les deux, il y en a toujours un qui accepte....
Sauf cette fois où ils ont décidé de m'embêter !!
J'ai donc fait une recette plus épaisse, style pancakes et pour mettre toutes les chances de mon côté, j'ai utilisé la crêpière qui fait des mini crêpes... ça évite les trous...non, mais, je vous dis, à la maison, c'est animé !!!!
En accompagnement, nous avons découvert :
La Gamme Raff'Olé
Qui distribue Raff'Olé ?
La Franco Argentine distribue au niveau mondial la spécialité la plus réputée d’Argentine: la Confiture de Lait. L’entreprise, fondée en 1990 par Gonzalo Cruz est le principal producteur européen.
Soucieuse de respecter la recette traditionnelle, La Franco Argentine est reconnue pour proposer un produit d’exception.
En 2006, une usine de 5200 m2 est inaugurée dans le nord de la France à Sains-Richaumont.
Le site ?
La confiture de Lait ?
Ce groupe est leader sur le marché. Il propose régulièrement des nouvelles saveurs de Confiture de Lait..
RAFFOLÉ, une Confiture de Lait d’exception sur le marché français
Les confitures de lait RAFFOLE sont fabriquées à base de lait frais des producteurs locaux....
En bref et en clair ?
- fabrication Française
- lait frais
- sans gluten
- sans huile de palme
- riche en calcium
- sans aditif
Le packaging ?
C'est un tube, il suffit d'appuyer au centre pour faire descendre le produit.
Très pratique pour les enfants, en plus, l'ouverture "stop goutte" ne laisse pas couler.
Vous pouvez faire de belles créations, ce tube est très maniable.
nos avis ?
Dans le colis, nous avions 3 tubes : caramel au beurre salé, la pâte à tartiner chocolat/noisette et la traditionnelle confiture de lait.
- La confiture de lait a vraiment un goût lacté et crémeux. Pour les personnes qui ont eu la chance de connaître cette recette de grand mère, c'est exactement la même...
- Caramel à beurre salé est celui qui a remporté le moins de suffrage chez nous. Nous ressentons trop le salé, on aurait préféré un peu plus de caramel... chacun ses goûts.....
- Quand à la pâte à tartiner, inutile de vous référencer à celle que vous connaissez déjà, ce n'est pas la même, elle a beaucoup de goût de noisette... elle est beaucoup moins "huileuse", c'est vraiment agréable.
Ces 3 saveurs se marient hyper bien avec les crêpes, les gaufres, les pancakes... même les gâteaux aux yaourts, les fruits frais et sur des boules de glaces...et évidemment, sur du pain...... nous avons testé toutes ces recettes ... oui, on est un peu des gourmands !!!
Vous connaissez ?
* produits offerts
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