Cake à la courgette et au chocolat

Publié par CROZACLIVE sur 21 Août 2018, 08:11am

Aujourd'hui, je vous propose une recette du blog "Les Fraises de Myna", un blog que je lis régulièrement car elle propose des recettes qui me correspondent...

des recettes pratiques, de saison et surtout rapides ..

Depuis sa parution, cette recette me turlupinait chaque jour, alors, pendant mes congés, je me suis mise aux fourneaux.

CAKE A LA COURGETTE ET AU CHOCOLAT

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir

- 1 courgette

- 4 oeufs

- 40 g de sirop d'agave

- 20 g de cacao en poudre non sucré

- 80 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

- préchauffez le four à 180 degrés

- faites fondre le chocolat au micro ondes

- lavez, épluchez et râpez la courgette (perso, je l'ai passé au robot à la place de la râper)

- séparez le blanc des jaunes d'oeufs

- fouettez les jaunes avec le sirop d'agave

- ajoutez le cacao en poudre, la courgette, la farine, la levure, le chocolat fondu

- montez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel

- incorporez à la pâte

- Versez dans un moule à cake pour 30 min de cuisson

- démoulez le une fois refroidit

Ce cake n'a pas le goût de courgette mais, il est très moelleux et sera parfait en dessert ou en quatre heures....

Il vous surprend ?

Dans les Combrailles, Juste pour le plaisir des yeux...

Toasts à la truffe, apéritif dinatoire...

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christine

31/10/2018 08:08

Je suis très surprise ! Je n’aurai jamais songé à faire un cake à base de courgette et de chocolat. En photo, il m’a l’air appétissant. Je pense que le goût du chocolat prend le dessus.

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CROZACLIVE

02/11/2018 15:40

oui, le goût du chocolat prend le dessus mais, la courgette lui permet d'être aéré...

Calixte

22/08/2018 07:49

Etonnant ! C'est une bonne idée d'incorporer de la courgette à une recette sucrée - je n'ai jamais tenté mais ça donne envie ... Il a une bonne tête ce cake !

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CROZACLIVE

23/08/2018 09:00

sincèrement, ça fait comme du sucre, c'est très bon