{vidéo} Anniversaire : 40 ans de la Maison du Chocolat, Carroussel du Louvre Paris 1

Publié par CROZACLIVE sur 21 Décembre 2017, 13:28pm

Catégories : #food, #maison du chocolat, #paris, #visites dans le 75, #chocolat

Magique, ce mot que l'on prononce rarement dans une vie et qui pourtant apporte tant de bonheur et d'étincelles dans nos yeux !!!

Magique, ce pouvoir extraordinaire dû à la magie.

Magique, souvent représenté par des fées et des lutins avec des baguettes....

Magique a été cette soirée au Carroussel du Louvre pour les 40 ans de la Maison du Chocolat...

Rien ne prédestinait une clermontoise à être présente à cette soirée et pourtant, Crozaclive était là. Les lutins n'étaient pas en verts mais en blancs, ils proposaient leurs créations surréalistes en chocolat, le tout en chanson avec un final euphorique ....

Je vous dis tout sur cette soirée MAGIQUE !!!

{vidéo} Anniversaire : 40 ans de la Maison du Chocolat, Carroussel du Louvre Paris 1

La Maison du Chocolat est une société française, fondée en octobre 1977 par Robert Linxe.

Elle est spécialisée dans le secteur d’activité de la fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie. L’entreprise est implantée en France et à l'étranger.

Robert Linxe invente alors ses premières ganaches dont celles aux fruits (technique mêlant chocolat et crème fleurette pour créer des associations entre chocolat et parfums naturels).

Nicolas Cloiseau, dans la maison depuis 1996, est nommé responsable de la création d’un atelier décor. Il obtient, en 2007, le titre de Meilleur ouvrier de France chocolatier confiseur. Geoffroy d’Anglejan Chatillon le nommera en 2012 chef de La Maison du Chocolat.

Ce soir là, La Maison du Chocolat avait privatisé le Carroussel du Louvre avec sa pyramide inversée. Un très bel effet de ces vitres avec les jeux de lumières.

C'était le Paradis sur Terre, imaginez, du chocolat qui coule à flot dans un cadre majestueux....C'est difficile n'est ce pas ? non, on imagine très bien par contre, il est plus difficile de se dire que nous sommes à cette soirée.....

Les invités étaient amenés à déguster les créations, les tables étaient positionnées sur les côtés extérieurs de la salle ce qui nous encourageait à "butiner" sur chacune d'entre elles ....

Vous n'aviez aucune obligation de goûter...mais... ma grand mère disait toujours, même si tu n'aimes pas, il faut faire honneur ...

Vous pensez bien que ce soir là, c'est j'aime et j'adore à toutes les tables !!!

Un choix énorme s'offrait à nous :

- Ganache noire, gelée de passion

- Gaufres avec leur chocolat

- les traditionnels macarons....

On continue avec

- Une association foie gras Chocolat

- La guimauve au chocolat roulée dans des brisures de pâte sablée

- Feuilleté ganache noire

- Chips de conté, éclats de noisettes torréfiées et Chocolat au lait

Ensuite, le must de la soirée pour chaque invité :

Une petite boîte avec un ruban personnalisé qui cachait une magnifique plaque de chocolat. Vous aviez la possibilité de faire graver le chocolat également.

Ah ah, mais c'est moi avec Monsieur Cloiseau !!!!

Il est arrivé un petit peu plus tard, très accessible et même après toutes ces années, quand on parle avec lui, on ressent cette passion qu'il a pour son métier... chaud au cœur de voir ces amoureux de gastronomie qui représentent ci bien La France....