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Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

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des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

Chips de Courgettes

La saison d'été est généralement plus propice pour les apéritifs dinatoire à l'extérieur. Je dis généralement car cette année, la météo n'est pas du tout au rendez vous et les apéros sont..... à l'intérieur dans notre région.

Ce qui n'empêche pas que nous aimons diversifier nos petits plats et le gros fun du moment, ce sont ces chips de légumes....  carottes, betteraves pommes de terre.... et courgettes....

Chips de Courgettes

Chips de Courgettes

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • Huile d'olive de qualité
  • Sel marin 
  • Basilic
  • Graines de sésame
  • Graines de pavot

pour 4 personnes

Prép : 20 min

Cuisson : 1 h

Chips de Courgettes

Préparation :

1 . Préchauffer le four à 110°C.

2. Laver les courgettes

3. Couper les extrémités et les détailler en fines tranches régulières à l'aide d'une mandoline.

Chips de Courgettes

4. Étaler le papier sulfurisé sur deux plaques allant au four.

5. A l'aide d'un pinceau étaler l'huile d'olive sur le papier cuisson.

6. Déposer les tranches de courgettes en une seule couche.

7. Vaporiser l'huile d'olive sur les courgettes.

8. Saupoudrer les tranches de sel, basilic, graines de sésame et pavot

9. Enfourner pour 50 minutes de cuisson à basse température.

10. Une fois les légumes bien déshydratés, éteindre le four et laisser dedans jusqu'à refroidissement.

Chips de Courgettes

Vous avez déjà tenté ces chips ?

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sandra 27/12/2018 16:04

chaleur tournante ou statique ? qu'est ce qui marche le mieux ?

CROZACLIVE 27/12/2018 16:07

chaleur tournante mais, attention à bien surveiller....

Alicia 18/01/2018 09:24

Coucou,

Wouah, je n'ia jamais essayé mais ça a l'air furieusement délicieux, moi qui suis totalement fan de légumes, j'ai vraiment hâte de tester ta recette !!
Merci pour toutes ces précisions très claires !!
A très Vite

CROZACLIVE 30/01/2018 10:34

avec plaisir, merci