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Crozaclive : un blog d'une maman clermontoise

Crozaclive : un blog d'une maman clermontoise

des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec notre enfant .....

Muffins Pesto et tomates séchées, apéritif dinatoire

Cette semaine j'ai effectué une recette enfin, pour être exacte 2  pour un apéritif dinatoire, chacun devait apporter son petit quelque chose. 

Voici donc la première : 

MUFFINS PESTO ET TOMATES SECHEES

Muffins Pesto et tomates séchées, apéritif dinatoire

Ingrédients

- 300 g de fromage blanc

- 3 œufs

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 4 bonnes cuillères à soupe de pesto

- 100 g de tomates séchées

- 200 g de farine 

- 1 paquet de levure chimique

 

pour 16 muffins

pour 4 pers

prép : 10 min

cuisson : 20 min

Muffins Pesto et tomates séchées, apéritif dinatoire
Préparation :
 
1. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6
 
2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les oeufs, l'huile d'olive, le pesto et les tomates séchées coupées en morceaux
 
3. Ajouter la farine et la levure en mélangeant juste assez pour intégrer la farine : attention, il doit rester des grumeaux
 
4. Mettre dans des moules à muffins et enfourner 20 minutes
Muffins Pesto et tomates séchées, apéritif dinatoire

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Valerie PASCAL 11/02/2017 11:31

Bonjour !
Etant beaucuoup plus salé que sucré, je tenterais bien cette recette alléchante qui fleure bon le Sud, d'autant plus que j'apprécie particulièrement les produits Sacla !
Merci pour cette idée que je vais tenter ce week-end !
Valerie Pascal, près de Nantes.

CROZACLIVE 13/02/2017 16:27

avec plaisir, merci beaucoup