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Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

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des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

Galette des Rois Tiramisu

Chaque année, pour l'Epiphanie, nous dévorons plusieurs galettes car nous sommes vraiment des fans de frangipane....

Ensuite, j'achète des galettes à d'autres arômes mais cette année, j'ai fait une petite surprise, j'ai repris cette recette

Et le résultat est vraiment un délice alors je vous la partage : 

GALETTE DES ROIS TIRAMISU

 

Galette des Rois Tiramisu

Ingrédients :

  • 250 g de Mascarpone 

 

  • 3 oeufs

 

  • 60 g d' amandes

 

  • 80 g de sucre

 

  • 100 g de poudre d'amande

 

  • 12 biscuits (palmiers)

 

  • Quelques amandes effilées (grillées)

 

 

 

 

Prép : 15 min

 

Frigo : de 12 à 24 h

 

 

 

    Galette des Rois Tiramisu

    Préparation

    1. Fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    2. Ajoutez ensuite la mascarpone et la poudre d'amande.

    3. Mélangez de nouveau.

    4. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

    5. Disposez les biscuits sur les contours d'un plat et recouvrez de crème de tiramisu.

    6. Mettez une fève à l'intérieur (ne pas oublier)

     

     

    Galette des Rois Tiramisu

    7. Reservez au frais entre 12h et 24h.

    8. Juste avant de servir cette galette des rois tiramisu, parsemez le dessus d'amandes écrasées et de quelques amandes effilées grillées.

    Galette des Rois Tiramisu

    Bonne dégustation !!!!

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