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Crozaclive : un blog d'une maman clermontoise

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des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec notre enfant .....

Verrines d'œuf mimosa

Voici comme d'habitude une petite recette rapide que l'on ne pense pas toujours à faire....

Tout le monde a déjà réalisé cette recette, je vous propose juste un petit rappel si vous n'avez pas d'idée pour ce midi ou ce soir.... lol

 

VERRINES D'OEUF MIMOSA

Verrines d'œuf mimosa

Ingrédients :  

- 6 oeufs

- 50 g de mayonnaise

- graines de wasabi

- 2 pincées de piment d'espelette

- sel

pour 4 pers

prép : 15 min

cuisson : 10 min

 

Verrines d'œuf mimosa

Préparation :

1. Faire durcir les œufs 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée.

2. Ecaler les œufs et séparer les jaunes des blancs.

3. Ecraser les séparément à la fourchette

4. Mélanger les jaunes d'œufs écrasés avec la mayonnaise, le piment d'Espelette et un peu de sel

5. Répartir dans 6 verrines des couches de blanc d'œufs, de mayonnaise et de jaunes.

6. Parsemer de graines de wasabi

Verrines d'œuf mimosa

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Toussaint 13/12/2016 22:59

Merci pour cette recette je vais testée merci beaucoup et bonne soirée

CROZACLIVE 15/12/2016 10:03

avec plaisir, merci