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Voici comme d'habitude une petite recette rapide que l'on ne pense pas toujours à faire....
Tout le monde a déjà réalisé cette recette, je vous propose juste un petit rappel si vous n'avez pas d'idée pour ce midi ou ce soir.... lol
VERRINES D'OEUF MIMOSA
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 50 g de mayonnaise
- graines de wasabi
- 2 pincées de piment d'espelette
- sel
pour 4 pers
prép : 15 min
cuisson : 10 min
Préparation :
1. Faire durcir les œufs 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
2. Ecaler les œufs et séparer les jaunes des blancs.
3. Ecraser les séparément à la fourchette
4. Mélanger les jaunes d'œufs écrasés avec la mayonnaise, le piment d'Espelette et un peu de sel
5. Répartir dans 6 verrines des couches de blanc d'œufs, de mayonnaise et de jaunes.
6. Parsemer de graines de wasabi
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