des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....
18 Septembre 2016
Quand les courgettes envahissent la maison, il faut bien trouver des solutions.....
Courgettes farcies aux tomates, petites saucisses et riz
Ingrédients :
- 1 grosse courgette
- 450 g de riz
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 5 cl huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
- 1/2 paquet de knacki
pour 4 pers
prép : 30 min
cuisson : 25 min
Préparation :
1. Réchauffez votre four à 200 °C.
2. Ébouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et hachez-les.
3. Coupez les courgettes en deux, dans le sens de la longueur et retirez leur chair.
4. Dans une sauteuse, faites dorer la chair des courgettes, l'oignon et l'ail haché pendant 5 minutes.
4. Ebouillantez les saucisses
5. Retirez du feu, le riz, les tomates et le persil.
6. Mélangez et farcissez les courgettes.
7. Placez dans un plat à gratin huilé et arrosez du reste d'huile.
8. Mettez au four pendant 20 minutes et servez.
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