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Hello,
Je vous retransmets une recette que mon loulou aime beaucoup pour son quatre heures, toujours très simple comme à chaque fois ......
Ingrédients :
- 175 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 135 g de sucre
- 4 oeufs
- 115 g de beurre
- 1/2 citron non traité
- 70 ml de crème fraîche entière
- 75 g de poudre de pistache
- 50 g de pistaches torréfiées
- du colorant vert
prép : 45 min
pour 8 personnes
Préparation :
1. Préchauffez le four Th.6 (180°C).
2. Dans un récipient, mélangez la crème fraîche avec 35 g de sucre, la poudre de pistache et les pistaches torréfiées. Réservez.
3. Lavez le citron. Dans un bol, rapez le zeste et pressez le jus. Réservez.
4. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre vanillé, la levure et le reste du sucre. Incorporez un à un 3 oeufs puis le beurre fondu, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Séparez la pâte en deux parts égales dans deux grands bols.
6. Ajoutez dans le premier bol le zeste et le jus du citron.
7. Ajoutez dans le second bol, la crème de pistache et quelques gouttes de colorant.
8. Dans un moule à gateau en silicone, versez au centre les pâtes en alternance, cuillerée par cuillerée, jusqu'à épuisement des ingrédients.
9. Enfournez pendant 25 min.
10.Laissez refroidir avant de démouler.
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