Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Crozaclive : un blog d'une maman clermontoise

Crozaclive : un blog d'une maman clermontoise

des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec notre enfant .....

GÂTEAU RENVERSÉ À LA GRENADE

Voici une recette à base de grenade. On a tous une grenade chez nous ....n'est ce pas ...... ou bien, on va en acheter une car ce gâteau le mérite

INGRÉDIENTS

  • 1 grenade
  • 3 œufs
  • 120 g de sucre
  • 150 g de farine tamisée
  • 200 g de beurre
  • 1 cuil. à café de vanille en poudre
  • 1 cuil. à soupe de vanille liquide

Pour le caramel :

  • 150 g de sucre
  • 10 cl de jus de grenade
  • 6 gouttes de jus de citron

pour 6 personnes

cuisson : 50 min

prép : 20 min

GÂTEAU RENVERSÉ À LA GRENADE

Préparation

1. Préchauffez le four à 180° (th 6) et tapissez un moule à manqué de papier surfurisé.

2. Ouvrez la grenade et prélevez les graines

GÂTEAU RENVERSÉ À LA GRENADE

Si cette opération vous fait peur, voici la petite astuce :

Vous commencez par couper la grenade en deux. Vous prenez une moitié, côté pépins sur votre paume de main et à l'aide d'un gros couteau de cuisine, vous tapez sur le côté arrondis et vert.
Les pépins tombent facilement dans votre main.
Faites l'opération au dessus d'un saladier.

GÂTEAU RENVERSÉ À LA GRENADE

3. Faites fondre le beurre au micro ondes ou au bain marie

 4. Faites un caramel :  dans une petite casserole, faites bouillir le jus de grenade et le sucre 6 à 8 min. 
Hors du feu, ajoutez le jus de citron puis versez le tout dans le moule. 
Posez les graines de grenade dessus. 

5. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

6. Ajoutez la vanille, la farine et le beurre fondu, toujours en fouettant

7. Versez la pâte dans le moule sur les graines et le caramel puisi enfournez pour environ 40 min. Laissez tiédir un peu le gâteau puis démoulez-le en le retournant sur un plat

 

Servez à température ambiante
 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article