GÂTEAU RENVERSÉ À LA GRENADE

Publié par supercrozac sur 19 Janvier 2016, 14:36pm

Catégories : #recettes

Voici une recette à base de grenade. On a tous une grenade chez nous ....n'est ce pas ...... ou bien, on va en acheter une car ce gâteau le mérite

INGRÉDIENTS

1 grenade
3 œufs
120 g de sucre
150 g de farine tamisée
200 g de beurre
1 cuil. à café de vanille en poudre
1 cuil. à soupe de vanille liquide

Pour le caramel :

150 g de sucre
10 cl de jus de grenade
6 gouttes de jus de citron

pour 6 personnes

cuisson : 50 min

prép : 20 min

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180° (th 6) et tapissez un moule à manqué de papier surfurisé.

2. Ouvrez la grenade et prélevez les graines

Si cette opération vous fait peur, voici la petite astuce :

Vous commencez par couper la grenade en deux. Vous prenez une moitié, côté pépins sur votre paume de main et à l'aide d'un gros couteau de cuisine, vous tapez sur le côté arrondis et vert.
Les pépins tombent facilement dans votre main.
Faites l'opération au dessus d'un saladier.

3. Faites fondre le beurre au micro ondes ou au bain marie

4. Faites un caramel : dans une petite casserole, faites bouillir le jus de grenade et le sucre 6 à 8 min.
Hors du feu, ajoutez le jus de citron puis versez le tout dans le moule.
Posez les graines de grenade dessus.

5. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

6. Ajoutez la vanille, la farine et le beurre fondu, toujours en fouettant

7. Versez la pâte dans le moule sur les graines et le caramel puisi enfournez pour environ 40 min. Laissez tiédir un peu le gâteau puis démoulez-le en le retournant sur un plat

Servez à température ambiante

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