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Crozaclive : un blog d'une maman clermontoise

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des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec notre enfant .....

Galette à la saucisse, aux champignons et à l'émmental

Cette recette est proposée par le panier Cook in th word, semaine du 03 novembre 2015

Ingrédients pour 2 pers :

- 1 saucisse

- 200 g de champignons

- 2 endives

- de la moutarde

- 4 galettes ou crêpes

- 1 paquet d'emmental râpé

Préparation : 10/15 min

Cuisson : 30 min

Galette à la saucisse, aux champignons et à l'émmental
Galette à la saucisse, aux champignons et à l'émmental

Préparation : 

- Coupez une saucisse en rondelles de 0.5 cm. Dans une sauteuse, faites revenir la saucisse à feu moyen pendant 10/15 min jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite. Remuez de temps en temps. Retirez sur une assiette.

- Coupez 200 g de champignons en fines tranches. Faites revenir les champignons dans la même sauteuse  pendant 5 min

Galette à la saucisse, aux champignons et à l'émmental

- Une fois la saucisse et les champignons cuits : dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen. Disposez une galette, quelques champignons et rondelles de saucisses puis parsemez d'emmental râpé.

- Rabattez chaque côté vers le milieu de façon à former un carré. Faites chauffer quelques instants jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

- Salez, poivrez

- Server les galettes très chaudes, accompagnées d'une salade d'endives assaisonnée de vinaigrette

Galette à la saucisse, aux champignons et à l'émmental

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les taratatas de sandra 22/11/2015 12:12

miam, ça donne envie.
bisous