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Pour 8 petites roses :
- 1 pate feuilletée
- 1 à 2 pommes à peau rouge
- du sucre vanillé
- 1 citron
- de la cannelle
- du sucre glace
préparation : 15 min
cuisson : 30 min
Préchauffer le four à 180° C
Laver les pommes et les couper en quartier, retirer les pépins et garder leur peau
Couper les en très fines tranches.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le jus de citron. Faire cuire les tranches de pommes pendant 2 minutes pour les faire ramollir.
Les égoutter puis les mettre sur du papier absorbant.
Etaler la pâte feuilletée et couper des bandes de 2 cm de large.
Mettre les tranches de pommes sur la partie supérieure de la bande, Les pommes doivent dépasser de la bande..
Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.
Ensuite, le moment le plus délicat, rouler en serrant très délicatement. Coller le bout de pâte afin de bien la refermer.
Si possible, mettre les feuilletés dans un moule.
Cuire au four pendant 30 minutes.
Servir tièdes ou froides.
Pour la décoration, vous pouvez soupoudrer avec du sucre glace.
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