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Quand un apéritif s'improvise à la maison, l'une de mes recettes préférées, c'est la tarte façon soleil......
Il vous faut :
- 2 ronds de pâte feuilletée
- 5 tranches de jambon
- de la moutarde
- du poivre
- de l'origan
- 1 jaune d'œuf
- et si possible des graines de sésame ou des herbes de provence
préparation : 10 min
cuisson : 25 min
Préchauffer le four à 180° C
Diluer le jaune d'œuf dans un peu d'eau
Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de papier sulfurisé
Poser un premier rond de pâte feuilletée sur la plaque
Badigeonner la pâte de moutarde
Recouvrir entièrement la pâte de jambon, 5 tranches, c parfait
Poivrer, puis recouvrir avec le second rond de pâte
Presser légèrement pour bien faire adhérer les deux ronds de pâte
Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf
Poser un verre au centre, puis découper des "rayons de soleil" avec un couteau bien tranchant
Saupoudrer d'origan et torsader les rayons une fois d'un côté et une fois de l'autre côté (en sens inverse)
Retirer le verre et décorer avec les graines de sésame ou des herbes de provence
Cuire à 180°C environ 25 min
C'est trop bon ...... Bon apéro !!!!!!!
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