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Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

Crozaclive : blog famille - CLERMONT FERRAND / Auvergne Rhône Alpes

des humeurs, des loisirs, des sorties, des petits bonheurs de tous les jours avec mon fils .....

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Souvent, quand on aborde la restauration en Chine, on reçoit en retour, des petites grimaces. 

Il faut dire que l'on entend tellement de choses que l'on a déjà des idées négatives. Après, l'alimentation est différente de la nôtre, c'est certainement pour ça que nous sommes réticents....

Perso, c'est un peu mon cas mais, j'avoue, c'est parce que je n'avais peut être pas le bon support pour me présenter ces façons de manger dans ce pays...

Stop ....... arrêtez tout ........ j'ai reçu à la maison, La pépite des Editions HONGFEI  :  

MANGER EN CHINE

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Les Editions HONGFEI ?

C'est une maison d'édition qui se trouve à Amboise dans le 37. 

Ces éditions proposent aux jeunes lecteurs une littérature illustrée autour de 3 thèmes : le voyage, l'intérêt pour l'inconnu et la relation à l'autre. 

Le pays à découvrir est La Chine

Le site ?

https://hongfei-cultures.com/

Logo du site Hongfei Culture

Manger en Chine ?

Ce livre est sorti en librairie le 16 janvier 2020. 

Après "Chine, scènes de la vie quotidienne", c'est encore l'auteur et illustrateur, Nicolas JOLIVOT qui nous régale.

Il a dans ce livre répertorié toutes les façons de se restaurer en Chine. C'est un magnifique recueil réalisé au fil de ses onze séjours en 13 ans. 

C'est dire s'il connaît son sujet à la perfection !!!

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Il a répertorié dans ce recueil chaque spécialité que vous pouvez trouver dans la rue, dans un restaurant.....

Il parle également des serveuses...

Il n'y a pas beaucoup d'écritures, juste un mot sur la personne qu'il a croisé et sur ses préparations....

Le plus marquant, ce sont les dessins à l'encre. A eux seuls, ils font ressortir toutes les émotions...

Certains m'ont fait sourire, mais, ce que j'aime le plus, ce sont les rajouts d'anecdotes de l'auteur.

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Ce livre est proposé aux enfants dès l'âge de 13 ans ...

Enfin un livre pour les petits ados....

En Chine, manger et boire sont un art de vivre .... et un spectacle !

Voici les différentes façons de se restaurer dans ce pays. Ce livre est divisé en plusieurs chapitres : 

1. Manger dans la rue

Manger en Chine - Editions HONGFEI

En centre ville, autour des gares routières et ferroviaires, à l'entrée des sites touristiques et des temples, il est possible à chaque heure du jour et jusque tard le soir d'acheter un coupe-faim ou une douceur sucrée aux vendeurs ambulants.

Par exemple : 

Au bord des lacs gelés de Pékin, les promeneuses achètent des bâtons de riz tièdes.

Au bord des lacs gelés de Pékin, les promeneuses achètent des bâtons de riz tièdes.

Crêpe au sucre préparée par un maestro sur un trottoir de Guilin

Crêpe au sucre préparée par un maestro sur un trottoir de Guilin

Des pieds de cochon baignent au font du récipient où mijotent les escargots d'eau douce !

Des pieds de cochon baignent au font du récipient où mijotent les escargots d'eau douce !

2. Au restaurant, en cuisine

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Des pommes de terre aux feuilles de menthe saisies à l'huile et présentées en sorte de chips

Manger en Chine - Editions HONGFEI

3. Les Serveuses

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Cette serveuse, à Gaozhou, fait la vaisselle en fin de journée.

Il lui restera à nettoyer la salle au jet d'eau avec un tuyau.

Manger en Chine - Editions HONGFEI

4. Manger en tête à tête avec son bol

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Par exemple au petit déjeuner, assis sur un tabouret en face de son bol

Manger en Chine - Editions HONGFEI

5. Manger à deux, c'est mieux !

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Pour ne rien perdre de la moelle des os de mouton, ce restaurant de Lanzhou propose des pailles.

Quelle bonne idée.... très sonore !

Manger en Chine - Editions HONGFEI

6. A plusieurs, on se régale !

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Présentation du poisson avant cuisson, suivie d'une validation enthousiaste au restaurant de l'île aux sangsues

Manger en Chine - Editions HONGFEI

7. Post Face

Manger en Chine - Editions HONGFEI

Ce livre se termine par un post face, que je laisse en total mystère .... ah, ah, la surprise de la fin....et ça vaut le coup de lire.....

Ce livre nous fait vraiment voir le monde autrement et pour une fois, il n'est pas à caractère didactique. Il aborde un sujet dont on est directement touché quand on va dans ce pays. 

C'est vraiment un très bon documentaire.

Vous connaissez la restauration chinoise ?

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LeRiredesAnges 29/01/2020 21:42

Je la connais un peu et j adire ca!
J aime tout particulièrement cette maison d edition. Sur mon blog j ai presente bulle d été... un bijou!

CROZACLIVE 03/02/2020 08:19

oui, j'ai vraiment adoré la découvrir. Les livres sont vraiment intéressants

sophie pipelette 29/01/2020 11:56

Je ne connais pas vraiment, mais j'adore manger chinois et j'aimerais pouvoir y aller un jour...

CROZACLIVE 03/02/2020 08:22

oui, moi aussi...

girls n nantes 29/01/2020 09:38

je ne connais que ce que l'on a ici alors ce livre est top pour découvrir je trouve :)

CROZACLIVE 03/02/2020 08:22

perso, je ne connaissais pratiquement rien.....

Les tests de stéphanie 28/01/2020 23:59

Super intéressant ce livre

CROZACLIVE 03/02/2020 08:22

carrément d'accord