Gâteau aux biscuits roses de Reims et au chocolat

Aujourd'hui, c'est la girly attitude dans la cuisine enfin surtout dans le frido car je vous propose une recette de gâteau sans cuisson....

Cette recette est hyper facile mais, attention, elle demande à être préparée la veille !!!

Le gâteau aux biscuits roses de Reims

Ingrédients : 

• - 200g de biscuits roses de Reims
• - 2 cuillères à soupe de sucre
• - 140 g de beurre mou
• - 2 jaunes d'oeufs
• - 1 cuillère à soupe de kirsh, de rhum, de liqueur de framboise
• - 80g de chocolat noir dessert
• - 7g de beurre très froid
• des petits décors

Pour 6 pers

moule à cake ou terrine : 15 cm de long

Préparation :

- Mixez les biscuits puis ajoutez dans le bol les jaunes, le sucre, le beurre mou et l'alcool

- Mixez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène

- Versez cette préparation dans votre moule préalablement chemisé de film étirable puis tassez

- Réservez au réfrigérateur pendant 1 nuit.

- Faites fondre 60g de chocolat coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain marie.

- Hors du feu, ajoutez les 20g de chocolat restant coupé très fin et le beurre très froid coupé en petits morceaux.

- Mélangez bien pour que le beurre et les morceaux de chocolat fondent bien.

- Démoulez le gâteau sur votre plat de service.

- Versez le chocolat fondu dessus pour le napper.

Décorez si le coeur vous en dit

Conservez au réfrigérateur 4h minimum.

Sortez quelques minutes avant de servir. Il est assez compact, il est donc préférable de faire de fines tranches.

Bonne dégustation

Vous avez déjà fait des préparations avec ces biscuits roses ?